来来来 ，敲黑板啦！看看这些茶叶小知识 ，你是不是都会？
茶青
1 、茶叶六大类如何区分？
大家都知道 ，我国的茶叶主要分为 ：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（茶）、红茶和黑茶六大类。但这个种类可不是靠茶树区分的哦 ，而是以制作工艺和发酵程度来区分的。就像绿茶是不发酵茶 、白茶和黄茶是轻发酵茶 、乌龙茶（青茶）是半发酵茶、红茶是全发酵茶 ，黑茶是后发酵茶 。而且不同的茶类，制作工艺也会有所不同。
英红九号
2 、红茶的英文不叫Red (红）tea（茶）
红茶的英文不是叫“Red (红）tea（茶）”，而是叫“Black（黑）tea（茶）”，这个叫法的原因是因为，红茶很早就出口到了欧洲，当时出口的红茶外形颜色偏黑 ，外国人就以外形颜色而称它为“Black tea”了 。
3、会浑浊的茶不是好茶？
红茶汤冷后会浑浊，是有添加剂？NONONO!这种情况其实是正常的 ，这是咖啡碱与多酚类物质氧化的产物形成的络合物，它溶于热水，而不溶于冷水，茶汤冷却后即可析出而产生“冷后浑”。还有一种情况是鲜叶细嫩多毫 ，如高级碧螺春 、都匀毛尖等，茶汤中茸毛多，悬浮于汤中 ，这些都属于品质好的现象 。
普洱茶汤
4、白茶越陈越好
据研究等证明：白茶具有“一年茶 、三年药 、七年宝”的说法 ，认为越陈的白茶 ，饮用价值越高 ，尤其是压制成茶饼之后 ，更便于贮存 ，也更利于茶的后期转化。
白茶
5、除了水，茶是世界上最广泛的饮品
除了水，茶、咖啡、可可是世界三大饮料，而其中的茶和茶制品饮料 ，是每天喝的人数最多的饮品 。
中国茶文化绵延至今几千年，小茶今日所说也只是冰山一角，还有小伙伴知晓其他茶叶知识的，也可在评论区接龙哦 。
