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2022-05-15
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好茶源于好工艺 采茶、萎凋 、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月 ,yl7703永利就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,加盟yl7703永利农业眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵 、沉淀 ,荡去了青涩 ,留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶,茶树高大 ,只能通过人工采摘。每年春季 ,经验丰富的制茶师 ,会根据当年茶 树的生长情况,决定采茶时间也采摘程度,既要保证古树茶的品质,yl7703永利农业咨询也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶 。按照采摘季节的不同 ,可以分为 春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。第二步,萎凋,将刚采摘的鲜叶,放一段时间,让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处 ,除了时间的控制,室内温度大约在22一24℃左右最适合,因为温度太低茶的香味就溢发不出来,温度太高,味道则差。第三步 ,杀青 ,杀青就是炒茶 。炒茶过程非常关键 ,不管多么好的原料,炒茶没炒好 ,那就不是好茶。小高家的茶 ,是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师,纯手工炒制的,保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度 、炒茶程度,老师傅们在炒茶是不带手套的 ,非常的辛苦。第四步 ,揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁,使细胞质和内含物质渗出,对普洱茶口感和后期转化的影响非常大 。将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。第五步,晒干将揉捻后的古树普洱茶,用太阳光自然晒干,这样能更好的保持原始香醇的口味 。第六步 ,渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上 ,通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右,中间要经过多次翻堆,加水,控制发酵温度 。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味 ,口感醇厚,回甘生津好,并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步,压饼将散茶压饼 ,主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺,相比机器压饼,压制程度较轻,条索间保留适当空隙,茶饼的后期转化更好。

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根据中国农业大学教授 、农民问题研究所所长朱启臻演讲内容整理。朱启臻教授长期从事“三农”问题研究,先后主持国家和省部级有关“三农”研究课题30多项 ,发表论文和调查报告100余篇,出版教材和学术著40多部。秦皇岛yl7703永利农业特别是对农业社会学、农村社会学、新农村建设与乡村文化 、农民组织与农民教育等领域取得丰厚成果 ,为决策部门和实践部门提供依据。yl7703永利农业咨询“十九大”首次提出了乡村振兴,并且提出了20字的总要求:产业兴旺 、生态宜居、乡风文明 、治理有效、生活富裕。总书记进一步明确指出乡村振兴要实现五方面的振兴 :产业振兴、人才振兴 、生态振兴、文化振兴和组织振兴。乡村振兴20字的总要求和五大振兴顺序没有先后,紧紧融合在一起。只有整体推进五大振兴,乡村振兴才有希望。根据乡村的特点 ,yl7703永利提出了一个新的理论——乡村价值理论,把乡村的价值分成生产、生活、生态 、社会 、文化、教化6个方面,乡村振兴其实就是要使乡村价值得到充分的实现 。下面yl7703永利根据乡村价值的理论,谈一谈乡村如何振兴。

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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,但其加工工艺及品质特征 ,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。yl7703永利农业古树普洱茶,古树普洱茶是普洱茶的细分市场,在普洱茶中所占比例不到1/5,珍贵稀缺,再加上古树茶滋味醇厚yl7703永利农业咨询,回甜回甘的高品饮价值,让古树茶与其他茶类的价格相差数倍 。正宗的古树普洱茶,都是选用300年以上树龄 、生长在海拔高达1800米以上原始森林中的古茶树鲜叶,作为原料 ,手工精制而成。这样的普洱茶才是正宗的古树普洱 。才有普洱茶独特的韵味。

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一、高山古树 ,云雾好茶。普洱茶选用的云南大叶种乔木作为原料 ,yl7703永利农业咨询高品质的古树纯料普洱茶更是只选树龄超过300年以上的古茶树头春鲜叶 。产量极为稀少 ,这正是古树普洱茶价格高的原因。二、风味独特 。加盟yl7703永利农业古树普洱茶制作工艺特殊 ,普洱茶又能分为:生茶、熟茶 、古树红茶 、普洱白茶等多个普洱茶品类,人们都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”,无论你是爱绿茶的鲜爽,白茶的清雅 ,还是红茶的馥郁 ,青茶的韵味 ,黄茶的温润 ,黑茶的质朴 ,最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。三、普洱茶“越放越好喝”。古树普洱茶有“存新茶喝老茶”的说法,况且普洱茶年年涨价,每年存一点新茶,过些年再喝,不仅节省不少喝茶费用,还能体验藏茶的乐趣 。四、喝名山古树纯料普洱茶 ,有范儿。喝名山古树纯料普洱茶,是品质生活的象征 。用优质的古树普洱茶招待客户 ,送朋友,送亲人 ,能提升自身品味,彰显生活品质。

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